Tugas Akhirku

Model Identifikasi Risiko dan Strategi Peningkatan Nilai Tambah pada Rantai Pasok Kelapa Sawit

Rantai pasokan dalam industri minyak sawit terdiri dari petani, pedagang, pabrik minyak sawit mentah (CPO), pabrik pengolahan minyak (kilang), distributor dan konsumen. Kegiatan didalamnya dimulai dari para petani yang menjual tandan buah segar (TBS) ke para pedagag untuk kemudian dijual ke pabrik CPO. Di pabrik TBS diubah menjadi CPO yang kemudian dijual ke kilang. Kilang mengkonversi CPO menjadi minyak goreng untuk dijual ke konsumen.

Tujuan dilakukannya penelitian adalah untuk mengembangkan model yang ditujukan untuk mengidentifikasi, mengevaluasi dan peringkat risiko, serta untuk mengidentifikasi dan peringkat strategi dalam meningkatkan nilai tambah mereka.

Penelitian dilakukan dengan cara mencari data yang diperoleh melalui wawancara langsung dan kuesioner. Responden dipilih dari para ahli dan pelaku industri kelapa sawit. Pengolahan data dengan menggunakan model Fuzzy Analytic Hierarchy Process (FAHP). Dari hasil pengolahan data dengan Model FAHP pertama menunjukkan bahwa dua risiko yang paling penting adalah rantai kesinambungan pasokan dan kualitas produk. Model FAHP kedua menunjukkan bahwa strategi yang direkomendasikan untuk meningkatkan nilai tambah bagi para pelaku industri kelapa sawit adalah dengan cara peningkatan pembangunan infrastruktur/kalster, diikuti dengan penggunaan bibit unggul dan teknik budidaya.

Suatu analisis diperlukan untuk mengidentifikasi dan menilai besarnya dampak dan kemungkinan dari risiko-risiko yang terjadi pada rantai pasok kelapa sawit. Berdasarkan hasil analisa risiko pada rantai pasok kelapa sawit yang teridentifkasi dari penelitian itu, terdiri atas beberapa risiko. Hasil dari pengumpulan dan pengolahan data, dapat ketahui tingkat risiko terpenting untuk tiap pelaku maupun untuk seluruh pelaku rantai pasok secara bersama berdasarkan daftar risiko yang teridentifikasi. Dengan demikian maka rantai pasok sebagai kesatuan dapat mengambil langkah yang tepat untuk mengatasi atau menekan dampak buruk risiko-risiko secara bersama. Unsur-unsur ketidakpastian para pelaku atau aktor rantai pasok yang beragam dapat dipadukan secara harmonis. Para pakar ternyata secara konvergen memilih untuk mengatasi risiko pasokan yang tidak stabil serta memastikan untuk mendapatkan bahan berkualitas dan menghasilkan produk berkualitas.

Hasil dari penelitian tersebut yang paling tinggi dampak kemungkinan terjadinya suatu risiko yaitu risiko yang terkait dengan rantai pasok ini adalah risiko-risiko yang terkait dengan kesinambungan pasokan dan kualitas produk. Solusi yang diberikan sebagai alternatif tindakan yang dapat dilakukan oleh para pelaku industri kelapa sawit  untuk menangani risiko-risiko tersebut adalah dengan pemilihan alternatif strategi peningkatan nilai tambah rantai pasok. Pemilihan alternative ini ternyata konvergen kepada mutlak perlunya pengembangan klaster dan infra-struktur, hal mana mendukung terjadinya pasokan bahan dan aliran produk yang lancar. Pemilihan strategi kepada penggunaan bahan berkualitas dan menggunakan teknik budidaya dan produksi yang unggul akan mendukung terdapatnya bahan dan produk unggulan. Hal ini sejalan dengan hasil yang didapatkan pada bagian pertama yaitu perlunya mengatasi risiko kualitas.

Untuk penelitian lebih lanjut dapat dilakukan identifikasi terperinci perihal langkah-langkah pencegahan dan mitigasi risiko. Selain itu perlu dilakukan perincian strategi peningkatan nilai tambah, yaitu dengan pengembangan klaster/infrastruktur serta peningkatan kualitas bibit dan budidaya yang unggul.

Sumber:

http://puslit2.petra.ac.id/ejournal/index.php/ind/article/view/18535